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食品乳化劑復配方法簡介2021-08-16
食品乳化劑也稱為表面活性劑。添加于食品后可顯著降低油水兩相界面張力,使互不相溶的油(疏水性物質)和水(親水性物質)形成穩(wěn)定乳濁液的食品添加劑。食品中乳...
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面包防腐劑抑菌范圍及實用性2021-08-10
面包防腐劑/烘焙食品防腐劑YC-9-4-1克服了目前單一天然防腐劑普遍存在的抗菌譜窄,抗菌效果相對較差的不足,綜合性能顯著優(yōu)于單一天然防腐劑。針對各種可能導致...
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食品添加劑復配原則2021-08-06
復配食品添加劑主要包括復配營養(yǎng)強化劑、復配防腐保鮮劑、復配抗氧化劑、復配香料、復配增稠劑、復配凝膠劑、復配乳化劑、復配甜味劑、復配酸味劑、復配膨松劑、...
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肉制品改良劑性能及用途簡介2021-08-03
產(chǎn)品:肉制品改良劑/復配肉制品改良劑原產(chǎn)地:齊齊哈爾類型:乳化劑包裝規(guī)格:1KG*25袋/箱執(zhí)行標準:GB26687性能及用途:溶解性和分解性較好,內(nèi)含乳化質量改良...
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護色劑的護色原理是什么?2021-07-28
為了有效解決色素的穩(wěn)定性及保護色素在食品加工,貯運,銷售過程不變色,不褪色,則要加入適當?shù)淖o色劑,那么護色劑的護色原理是什么呢?一般認為:所謂護色劑,...
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生濕面防腐保鮮劑種類及使用原則2021-07-13
面條、水餃、餛飩等是中國的傳統(tǒng)美食,極具地方特色。食品工業(yè)中將面條、面皮類制品劃為生濕面制品。為延長其保質期,及口感等,通常會使用到防腐劑保鮮劑及其他...
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復配甜味乳化劑產(chǎn)品簡介2021-07-07
產(chǎn)品:復配甜味乳化劑原產(chǎn)地:黑龍江省齊齊哈爾型號:食品級包裝規(guī)格:(1公斤*10包)/箱執(zhí)行標準:國標性 能:本品甜度相當于蔗糖甜度的3.3倍。制備方法:本品...
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食品著色劑種類及特點2021-06-30
食品著色劑,也稱食用色素,是以給食品著色為主要目的的添加劑。食用色素具有悅目的色澤,對增加食品的嗜好性及刺激食欲有重要意義。食品著色劑種類及特點食品著...
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食品著色劑應用須知2021-06-23
著色劑又稱食品色素,是以食品著色為主要目的,使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質。我國允許使用的化學合成色素有:莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、新紅、檸檬黃、日...
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生濕面防腐劑種類及用量說明2021-06-17
產(chǎn)品:生濕面防腐劑原產(chǎn)地:黑龍江齊齊哈爾包裝規(guī)格:500克*40袋/箱執(zhí)行標準:GB26687使用范圍:適用于各種類型生濕面制品(如面條、冷面、餃子皮、餛飩皮、燒麥...
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肉制品改良劑適用范圍及使用方法2021-06-08
肉制品改良劑溶解性和分解性較好,內(nèi)含乳化質量改良劑,可大幅度提高肥肉利用率50%,并有乳化、保油、保水、增重、防腐、發(fā)色等多功能,是一種優(yōu)質的新型肉制品復...
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肉食護色劑/著色劑現(xiàn)貨,廠家直供2021-06-01
肉食護色劑現(xiàn)貨,廠家直供-齊齊哈爾市鶴潤食品原料優(yōu)勢供應!產(chǎn)品:肉食護色劑原產(chǎn)地:黑龍江齊齊哈爾型號:食品級主要著色成分:紅曲紅包裝規(guī)格:500G*40袋/箱主...